1、把姜、蔥、辣椒切成末(姜要適當的多放點,去羶味)。
2、羊油切成末。
3、放姜、蔥、辣椒。
4、把菜心剁碎放進乾淨的布里擠去水份。
5、放入餡再放鹽、胡椒、味精、咖哩粉拌好。
6、將麵粉一邊放水邊用筷子攪拌成小團。
7、然後揉成麵糰。
8、把面剁成小劑
9、擀成薄面皮上面放上餡。
10、再擀一張同樣大小的麵皮蓋在剛才的餡上,邊上按緊了。
11、放入鍋中烙成兩面金黃色就可以了。