可口韭菜素盒子，這個小吃是北方人的最愛，很多的北方的家庭都十分的喜歡吃韭菜盒子，超級的好吃的呢，皮薄餡兒多，吃起來口口留香真的是非常的好吃的呢，而且在吃的時候可以蘸一點醋吃起來也是非常的好吃的呢，大家自己試著做做的。
主料
麵粉 ：70輔料
植物油 ：20具體步驟
麵粉加溫水和成軟麵糰，餳20分鐘
鍋內稍微多倒點油，一會拌餡就不另加油了，並且用攤雞蛋的油拌餡特別香。一直開小火，鍋裡油剛有點溫度的時候磕入兩個雞蛋
快速用手勺攪散攪碎，關火晾涼
韭菜擇洗乾淨控淨水分
韭菜切末並拌入少半勺植物油，拌勻（這樣直接把韭菜封住，加鹽後也不出湯）
倒入涼透的雞蛋碎，加入鹽拌勻
取出麵糰，稍微揉一下，搓成長條，揪成比餃子劑稍大點的劑子，按扁
取一面皮，放入韭菜餡，邊放邊用筷子壓實，合上後把邊捏牢，放在案板上輕輕稍微按扁
電餅鐺上下盤預熱，餅鐺下盤刷植物油，放入包好的韭菜盒子，並把盒子上邊也刷一層油，合上蓋子
翻面烙到微黃即可出鍋，出鍋後的盒子摞在一起放在小盆裡並蓋上蓋子燜一會，這樣吃的時候盒子非常的軟
千里飄香谷
