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紅糖戚風米蛋糕怎麼做|紅糖戚風米蛋糕的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:1.72W
紅糖戚風米蛋糕的做法 紅糖戚風米蛋糕怎麼做

都說紅糖對女人好,老公幹脆買了一整箱回來,天天想著怎麼消滅它們呢,紅糖代替白糖做成蛋糕,濃濃的紅糖香味,補血噢。

食材明細

主料
  • 粳米粉 (85克)
  • 紅糖 (70克)
輔料
  • 牛奶 (40克)
  • (40克)
  • 雞蛋 (5個)
  • 奶香 口味
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 高階 (難度)

紅糖戚風米蛋糕的做法步驟

  • 紅糖戚風米蛋糕的做法 紅糖戚風米蛋糕怎麼做 第2張

    1、紅糖切碎,放入蛋清裡

  • 紅糖戚風米蛋糕的做法 紅糖戚風米蛋糕怎麼做 第3張

    2、打成硬性發泡

  • 紅糖戚風米蛋糕的做法 紅糖戚風米蛋糕怎麼做 第4張

    3、剩下的20克紅糖放入蛋黃中,打至蛋黃膨大,顏色變白

  • 紅糖戚風米蛋糕的做法 紅糖戚風米蛋糕怎麼做 第5張

    4、大米粉篩進去

  • 紅糖戚風米蛋糕的做法 紅糖戚風米蛋糕怎麼做 第6張

    5、翻拌均勻後倒入油和牛奶,拌勻

  • 紅糖戚風米蛋糕的做法 紅糖戚風米蛋糕怎麼做 第7張

    6、翻拌均勻後倒入油和牛奶,拌勻

  • 紅糖戚風米蛋糕的做法 紅糖戚風米蛋糕怎麼做 第8張

    7、倒入模具,震出氣泡

  • 紅糖戚風米蛋糕的做法 紅糖戚風米蛋糕怎麼做 第9張

    8、放入烤箱中層,130度,烤50分鐘即可

  • 紅糖戚風米蛋糕的做法 紅糖戚風米蛋糕怎麼做 第10張

    9、出爐及時倒扣,冷卻即可

小竅門

紅糖比白糖難融化,要稍微耐心點哦。