準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
![蝦肉鮑菇夾怎麼做好吃又簡單]( "蝦肉鮑菇夾怎麼做好吃又簡單")
蝦肉 ：
適量 杏鮑菇 ：
適量 輔料
西蘭花 ：
適量蔥 ：
適量 姜 ：
適量蠔油 ：
適量鹽 ：
適量麵粉 ：
適量 橄欖油 ：
適量蒜 ：
適量糖 ：
適量 具體步驟
1. 蝦肉是用活蝦子剝的，洗淨粗剁，加鹽、糖、黃酒拌勻
2. 杏鮑菇洗淨切小片
3. 西蘭花撕小朵清洗後浸泡，入加鹽的熱水焯過，瀝水
4. 將蝦糜夾入杏鮑菇片中
5. 在麵粉裡滾一下 這樣等會入油鍋煎時不會吸多油
6. 平鍋入油，將鮑菇夾煎至兩面金黃取出，將焯過的西蘭花朵碼在菜碗裡，再把鮑菇夾排在上面
7. 炒鍋入橄欖油，倒入蔥蒜碎，炸香時倒入蠔油，加入少糖和少水煮開即可，再將蠔油汁均勻滴澆在菜上
千里飄香谷
