準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
小龍蝦 :
500魔芋
豆腐 :
250 輔料
香蔥 :
適量 香菜 :
適量料酒 :
適量鹽 :
適量 姜 :
適量幹辣椒 :
適量油 :
適量 醬油 :
適量 具體步驟
1.將小龍蝦洗淨
2.將小龍蝦背部剪開挑出蝦線
3.將鍋中倒入適量的植物油 油熱後放入薑片 鹽 醬油 幹辣椒煸炒一會 倒入小龍蝦翻炒後 放入料酒蓋鍋蓋燜一小會
4.放入魔芋豆腐翻炒倒入清水 小火熬煮一會
5.裝盤出鍋後放入香蔥末 香菜末即可食用
烹飪技巧
姜和料酒不可少這是去腥的東西