木耳炒黃瓜如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃瓜 ：200
木耳 ：250
肉絲 ：50

輔料

五香粉 ：適量
水澱粉 ：1大勺
生抽 ：1小勺
雞精 ：1/2小勺
蔥花 ：10
植物油 ：適量
精鹽 ：1/2小勺
蒜末 ：5

具體步驟

1.木耳提前2-3個小時用溫水泡發好，然後去除根蒂，撕成小塊放入碟中備用。

2.黃瓜切成菱形塊，豬肉切成肉絲，蔥切末，蒜切末備用。

3.起鍋，鍋中放油，油7成熱以後放入蔥花肉絲翻炒。

4.接著放入泡發好的木耳翻炒。

5.放入黃瓜片炒至斷生，調味，放入生抽精鹽，五香粉，雞精，填入少量的水，出鍋前淋入水澱粉放入蒜末出鍋。

烹飪技巧

1.木耳用溫水提前泡發好。2.這是道清淡菜，你也可以放點雞蛋碎。3.炒菜最好急火炒，這樣的菜炒出來好吃。