黃瓜木耳炒雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 事先將幹木耳泡發洗淨，撈出擰水備用，水不要擰得太乾。

2. 雞蛋打散放入適量鹽攪勻。

3. 黃瓜洗淨切片備用。

4. 鍋內放油燒至六七成熟，關小火，倒入雞蛋，翻炒雞蛋結塊後起鍋備用。

5. 鍋內放油，燒至七八成熟，放入薑片起味，再放木耳，翻炒3、4分鐘後加少量鹽調味，然後放入切好的黃瓜翻炒1分鐘，放鹽調好味，再倒入炒好的雞蛋拌勻出鍋即可。