糯米釀油豆腐如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

糯米釀油豆腐做法差不多，裡面可以包上糯米，豬肉，香乾，蝦仁，火腿腸做成的餡料在上鍋蒸熟就可以了，喜歡吃素的也可以包上素肉絲，胡蘿蔔，黑木耳。蒸熟後可以在油豆腐上面淋上甜麵醬或番茄醬，酸酸甜甜的很開胃，也可以消除油膩。糯米食品吃多了不易消化，所以要適量食用。

主料

油豆腐 ：20個
香菇 ：8個
糯米 ：500g
瘦肉 ：200g
韭菜 ：200g
蔥 ：50g

輔料

生抽 ：適量
食鹽 ：適量
花生油 ：適量
蠔油 ：適量
五香粉 ：少許

具體步驟

1.自己炸的油豆付，菜市場也有現成的

2.糯米用溫水泡2一3小時，撈出滴乾水

3.切碎韭菜備用

4.切蔥花

5.香菇泡軟切丁

6.瘦肉切丁炒香

7.熱鍋放適量花生油倒糯米、肉丁，加適量寸抽、蠔油、少許五香粉，根據個人口味加食鹽，將糯米翻炒成透明狀

8.將蔥花、韭菜加入拌勻

9.將油豆腐開一小口，把拌勻的糯米塞進去。一定要撐得油豆腐脹脹實實的，但不要撐破油豆腐皮哦。最後放進高壓電飯煲隔水蒸30分鐘就大功告成了。