香菇童子雞怎麼做|香菇童子雞的做法

“週末，九點，還差半個小時就會自然醒的時候，被叫起床了，心中一萬頭神獸奔過啊。。原因，怕我起晚了，11點會吃不上午飯。。留戀小奶狗要三思而後行啊，TM養著養著就變哈士奇了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇童子雞的做法步驟

• 1、雞子超市特價，6塊一斤，這雞爪子折斷窩進屁眼的屍體處理方法，一看就是山東來的(吃過德州扒雞嗎，除了腿窩肚裡，翅膀從下頜穿出，固定頭那種)。。香菇是清水四度泡發一晚的。

• 2、雞子斬塊，清水泡一會，沖洗掉血水。。香菇洗淨泡發的水，切三瓣。。胡蘿蔔削皮，滾刀塊。

• 3、先炒胡蘿蔔，讓底油變成胡蘿蔔色。

• 4、下入雞塊，翻炒均勻。。加入老抽(海天的哈)，料酒。

• 5、加入香菇，翻拌均勻，轉中小火，煲10分鐘

• 6、加入鹽糖雞精，小火再煲3-5分鐘，香氣四溢。