1、排骨洗淨浸泡兩小時去除血水,中途要換幾次水
2、泡好後瀝水放碗中加入薑片少許醬油和雞精醃製一小時待用
3、三個土豆洗淨浸泡待用
4、土豆放入容器中,加入適量的蒸肉米粉拌勻
5、排骨醃製好後去掉薑片,也加入蒸肉米粉拌勻,拌的過程中也要同時加入些水以免過幹
6、把拌好的排骨也放入容器中
7、放入鍋中大火燒開轉中小火蒸一個小時二十分鐘左右
8、蒸好的排骨香的不得了,可是我最愛的還是土豆
9、喜歡香蔥的也可以加蔥
10、簡單卻美味