川味粉蒸排骨怎麼做|川味粉蒸排骨的做法

“川味粉蒸排骨”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

川味粉蒸排骨的做法步驟

• 1、原料

• 2、將排骨泡在冷水中一個小時，將血水浸出

• 3、將郫縣豆瓣醬刮碎

• 4、拌入排骨

• 5、醃製半小時

• 6、將排骨平鋪到蒸籠

• 7、水開後，隔水蒸1個小時

• 8、出鍋

小竅門

1.排骨一定要用冷水浸一個小時，泡出血水。2.加入少許郫縣豆瓣醬味道更美