粉蒸排骨的做法 【粉蒸排骨】懶人的快捷健康菜譜 粉蒸排骨怎麼做

“早上把排骨和配菜準備好（如果早上沒有時間，頭一天晚上做也可以的哦），碼在電飯鍋的蒸格里，電飯鍋放上大米和水，上面放蒸格，蓋上蓋子，預約時間到下班時間，中午回家就直接吃啦~~”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

粉蒸排骨的做法步驟

• 1、排骨剁小塊，洗淨放煮鍋中加入幾片生薑和適量料酒煮沸幾分鐘，除去血水

• 2、將排骨撈出瀝水，加入適量的料酒、醬油、胡椒粉、郫縣豆瓣、白糖、耗油、鹽醃上片刻

• 3、炒鍋燒熱，小火炒黃豆麵炒出香味，加水調溼，不炒也可以，除此外，還可以直接用超市的玉米糊糊代替，要細一點的哦

• 4、紅薯洗淨，可以削削皮，切塊放蒸格墊底

• 5、南瓜，我用的小金瓜，洗淨去瓤，切塊和紅薯一起放蒸格墊底

• 6、將醃好的排骨一塊一塊在調溼的粉面中滾上幾圈，使排骨均勻的裹上粉面，在蒸格里放上兩個八角

• 7、將裹好粉面的排骨碼在紅薯和南瓜塊上，電飯鍋裡下米和水後，就可以把蒸格放上面啦

• 8、將裹好粉面的排骨碼在紅薯和南瓜塊上，電飯鍋裡下米和水後，就可以把蒸格放上面啦~~

• 9、預約好時間，下班到家就蒸好啦

• 10、小蔥切段，撒上面即可

• 11、紅薯和南瓜都帶一點的甜味，排骨也蒸得剛剛好，配上白米飯，就是一頓營養的美味啦