雞腿菇炒絲瓜怎麼做|雞腿菇炒絲瓜的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞腿菇炒絲瓜的做法步驟

• 1、乾貝海米用熱水泡15分鐘，並且放入蔥薑蒜末
• 2、鍋裡放油，油熱後，把乾貝海米，蔥薑蒜撈出，放油鍋，炒一會兒
• 3、炒出香味後，放入切成絲的雞腿菇和絲瓜
• 4、煸炒一會兒，將剛泡乾貝海米的水倒入，蓋上鍋蓋，燉一會兒。
• 5、然後根據自己的口味，加鹽，雞精後，出鍋

小竅門

若喜歡海鮮味的，可以不用加鹽和雞精了，可以燉出乾貝海米本身的味道，注意千萬別粘鍋了，隨時要開啟鍋蓋，用鏟子翻翻。