雞腿菇炒肉怎麼做|雞腿菇炒肉的做法

“雞腿菇營養豐富、味道鮮美，口感極好，具有很高的營養價值。雞腿菇的做法很多，但是我家比較喜歡簡單直接的小炒，快手又好吃，鮮美又下飯。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞腿菇炒肉的做法步驟

• 1、準備好食材跟配料，雞腿菇洗淨切片，豬肉也切成薄片，再準備點蔥花。

• 2、起鍋熱油，下肉片翻炒，加入一勺料酒，翻炒均勻。

• 3、下入雞腿菇，高湯也一併倒入鍋內，再次炒勻。

• 4、加入兩勺六月鮮特級原汁醬油，以及少許鹽調味。

• 5、澱粉加少許清水調成水澱粉，淋到鍋內。

• 6、大火收至湯汁微微粘稠，撒上蔥花，就可以關火裝盤了。

小竅門

1.這道菜不需要太多的調料，保持原汁原味就非常鮮美好吃。
2.這裡只用了少許的六月鮮特級原汁醬油，0新增顏色淺，非常適合這種小炒。