“這道菜的名字是不是聽起來很繞口呢?嘻嘻,沒錯,你沒有聽錯的確是雞腿菇炒雞腿丁,讓雞腿菇更有雞腿味,馬上學做起來吧!”
1、雞腿菇和菜椒洗淨切丁。
2、雞腿剃骨,切丁。
3、熱鍋涼油,倒入雞腿菇丁和菜椒丁。
4、雞腿菇丁和菜椒丁,炒至半熟,倒入雞腿丁。
5、倒入芝麻香油,鹽,醬油。
6、加少許清水,收汁即可。
雞腿要先凍硬了才好切丁,加少許水,可使雞肉快速熟透。