1、食材:茭白、雞蛋、韭菜花(已清洗切成段)
2、將茭白剝殼清洗一下。
3、放在案板上切成絲。
4、隨後,將切好的茭白放入大碗中。
5、接著,合入切好的韭菜花,打入雞蛋。
6、然後,加適量的料酒。
7、加適量的鹽。
8、調味拌勻。
9、最後,燒鍋倒油燒熱,下入拌好的韭菜花茭白蛋液翻炒至熟,即成。
10、出鍋裝盤。