“3月22日,重慶。
自從網購了平底鍋,“煎”的美食就越來越多。
既不需要太多的調料,也不需要太多油,簡單又健康。
下午用平底鍋煎了土豆片當做零食,調入了鹽、黑胡椒粉和辣椒麵。
如果不喜歡吃辣,也可以調入五香粉、孜然粉等等,按照自己的口味來吧。
本打算晚上繼續做晚餐的,但是要去一個朋友家裡吃飯,只好明天再做了。
在家裡宅了一天,也該出去走走。”
1、土豆去皮洗淨切厚薄均勻的片兒,浸水備用。
2、平底鍋中入一點點底油,燒熱後將土豆片一片片鋪好。
3、中小火,一面煎至金黃後翻面繼續煎。
4、兩面金黃後,撒入鹽、黑胡椒粉和辣椒麵。
Ps:
1、土豆片厚薄要均勻,全程中小火。
2、調料隨心所欲,孜然粉,五香粉,胡椒粉等等都行。
又見平底鍋——黑胡椒煎土豆片。