蟹味杏鮑菇怎麼做|蟹味杏鮑菇的做法

“靠著海邊的好吃就是可以吃到新鮮的海鮮。現在和老爺子住在一起，小區門口就是一個大型的菜市場，裡面賣海鮮的也很多，上午去市場買了幾斤紅蟹，個頭不是很大，但是很肥，才7塊錢一斤，非常划算。中午一家人美美的吃了一頓螃蟹，剩下的蟹鉗，我把肉都扒出來，晚上和杏鮑菇一起炒制，味道也非常棒。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

蟹味杏鮑菇的做法步驟

• 1、杏鮑菇洗淨切滾刀塊。

• 2、蟹肉剁碎。

• 3、熱鍋下油，放入蔥姜熗鍋。

• 4、放入杏鮑菇。

• 5、翻炒至斷生。

• 6、加入美極鮮。

• 7、翻炒均勻。

• 8、蓋蓋轉小火燜5分鐘。

• 9、加入蟹肉。

• 10、翻炒均勻。

• 11、蓋蓋再燜3分鐘關火盛盤即可。

小竅門

不要加味精。

燜制時用小火。