清蒸魚的做法 可能是世上最鮮的清蒸魚了吧！ 清蒸魚怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸魚的做法步驟

• 1、鱖魚魚清洗乾淨，颳去魚身的黏液，可以去腥。

• 2、中間切一刀不要切斷，順著魚頭方向片4釐米左右。

• 3、再順著魚尾方向片3釐米左右。

• 4、翻面順著魚背開一字刀。

• 5、用片開的兩片肉作為支撐，放在盤子裡，魚身放幾片姜。

• 6、蒸鍋起氣後上鍋蒸10分鐘。

• 7、姜，蔥白，小蔥葉，紅椒切絲入水浸泡。

• 8、放上泡好的蔥薑絲，淋上蒸魚豉油。

• 9、澆上熱油即可。