1、新鮮的明蝦!洗淨備用~~~
2、薑絲、乾紅辣椒、蔥段備用!~
3、起油鍋燒熱!~
4、倒入薑絲、乾紅辣椒、蔥段炒香!~
5、然後倒入明蝦~這時要快速翻炒!~
6、炒變紅時加適量的鹽,幾滴老抽炒勻。
7、再加適量的開水煮一小會兒,方便入味!~再加入適量雞精炒勻,準備出鍋!~
8、裝盤!~將蔥花放在拼好盤的明蝦中間裝飾!~將湯汁淋在上面!~
9、裝盤!~
10、鮮嫩美味的明蝦!~~