“此菜具有較強的滋補性,同時具有解毒、消腫、止痛功效。由於蔥和蝦都屬溫性,因而適宜冬季和早春食用。”
1、準備原料
2、蝦剪蝦鬚,去蝦線,修整乾淨後備用,蔥切段,姜切絲
3、鍋中倒油,油量偏多
4、油熱後放入大蝦翻炒變色後
5、放入切好的薑絲
6、加入切好的蔥段
7、加入適量的鹽
8、加入少量生抽
9、最後加入少量的糖
10、翻炒均勻後即可出鍋裝盤
油稍微放多一些