“棒骨是豬肉的小腿骨頭,由於小腿經常跑動,所以肉質比較嫩。其次,醬香大棒骨所留下的肉也是最靠近骨頭,最嫩的肉質,所以吃的時候彈嫩,軟骨軟爛,用吸管嘬出骨頭裡面的骨髓,可真是回味無窮。說起大骨棒,大家第一想法就是東北醬骨頭,因為那是東北的一道名菜,也是風靡全國的美食。邀三五好友圍坐一起,享美食,啃骨頭,小酌幾杯,這種生活簡直樂哉無比。今天給大家介紹的是我家非常喜愛的一種祕製醬骨頭的做法,簡單易學,味道沒誰了,趕緊趁週末買幾個棒骨做起來吧。”
1、準備調料備用。
2、準備調料備用。
3、先冷水下鍋焯一下。
4、取出,溫水洗淨後放入鍋中。
5、加入以上調料後加入開水,大火燒開後改小火慢燉。
6、一個半小時就可以出鍋了!
7、看起來是不是十分誘人美味,大家快自己試試吧。