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發表於:2023-12-28
“很多人喜歡吃油條,又覺得外面的油不好,其實自己在家做也是很簡單噠。前一天晚上把食材準備好,第二天早上製作非常方便快捷。”食材明細主料中筋麵粉(300g)酵母(4g)小蘇打(2g)鹽(7g)油(20ml)雞蛋(1...
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發表於:2024-01-13
“每隔一段時間小朋友就要求去吃快餐,嫲嫲也心知肚明,小朋友喜歡的是吃薯條,還有裡面的遊樂場,明知道油炸的食物不內個健康,也嘗試自己做,貌似不油炸的效果真不咋地,看到朋友圈裡辣麼多用炸鍋...
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發表於:2024-01-01
“新冠肺炎肆虐,在家無所事事,看見網上介紹如何炸油條就試著做一次。”食材明細主料麵粉(250g(兩人份))輔料食用油(800ml(實耗20)ml)食鹽(3g)乾酵母粉(4g)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)炸油條的...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料掛麵(一小把)輔料青瓜(少許)蒜泥(適量)甜麵醬(2勺)黃豆醬(1勺)瘦肉(適量)油(適量)鹽(適量)十三香(少許)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)“麵條”簡易版炸醬麵的做法步驟1、鍋裡燒開水,把掛...
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發表於:2020-12-06
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:500輔料油條膨鬆劑:1袋油:適量具體步驟1.準備適量的麵粉,和一袋膨鬆劑。2.合成麵糰,和的軟一點,我的是晚上和的,早...
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發表於:2023-12-29
“前幾天收了一個空氣炸鍋,感覺空氣炸鍋用油少,比較健康一點。今天來探索一下,空氣炸鍋和傳統油鍋炸出來的油條有什麼不同。我在超市買了牛角包麵皮(Blätterteig)、酵母發麵麵皮(Hefeteig)...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料普通麵粉(500克)雞蛋(1個)植物油(15克)溫水(275克)輔料鹽(8克)小蘇打(4克)無鋁泡打粉(4克)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蓬鬆簡單易做油條的做法步驟1、稱量麵粉500克備用2、雞蛋磕...
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發表於:2021-01-12
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆:3個輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.削好皮的土豆2.切成條的土豆,還要在水裡泡一下,去掉多餘的澱粉3.鍋裡放好油,再...
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發表於:2024-02-10
“土豆本來是最健康的食材,因為烹飪手段不好就變垃圾食品了,為了美味與健康,也為了我摯愛的土豆正名,特為大家分享非油炸健康簡易土豆條。”食材明細主料土豆(一個)孜然(適量)輔料鹽(適量)原味(口...
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發表於:2023-12-31
“自制炸薯條🍟,以後再也不用去買咯!”食材明細主料土豆(2個)輔料鹽(適量)花生油(適量)純淨水(適量)澱粉(適量)孜然粉(少許)黑胡椒粉(少許)辣椒粉(少許)番茄醬(適量)原味(口味)未知(難度)油炸薯條的做法步驟1、...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料土豆(多個)油(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油炸薯條的做法步驟1、土豆去皮洗淨備用。2、切長條,撒鹽醃製10分鐘。3、炒鍋...
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發表於:2023-12-26
“油條是早餐主食之一,家庭製作油條操作簡便,現做現吃,口感酥脆、多以搭配豆漿為佳。”食材明細主料麵粉(500g)輔料食用油(40g)油條膨鬆劑(10g)雙酵泡打粉(8g)水(250g)雞蛋(1個)調料鹽(7g)其他(口味)炸(工...
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發表於:2018-06-30
冷油入鍋後小火慢炸。直接將土豆條放入油鍋後大火定型小火慢炸後撈出撒上食用鹽即可。炸土豆的時間主要取決於土豆條的口感,若是喜歡內裡綿密,外殼焦脆的炸制的時間就長一點,若是喜歡外殼...
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發表於:2019-11-15
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料土豆:一個輔料鹽:適量食用油:適量番茄醬:適量具體步驟1.土豆去皮洗淨洗成條狀用水煮至五分熟取出將水過幹2.放入冰箱冷...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料麵粉(適量)溫牛奶(1支)土雞蛋(2個)輔料酵母(適量)溫水(適量)白糖(適骨)調料食鹽(適量)鹹香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)簡易炸油餅的做法步驟1、酵母放入溫水中攪拌均勻,加少量白糖,靜置...
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發表於:2024-02-24
“今天有朋友帶著她家小寶貝來做客,薯條是小朋友的最愛,我就炸個薯條來招呼他!!不知道咋回事,這次買的土豆竟然一個是黃肉的、一個是白肉的..........”食材明細主料土豆(2只)輔料油(適量)鹽(適...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料安琪油條膨鬆劑(20g)麵粉(500g)輔料溫水(350g)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡易版油條的做法步驟1、500克麵粉放入盆中,倒入安琪快速復配油條膨鬆劑20g。2、加入350g(50-60度)...
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發表於:2023-12-29
“超級愛吃!自己做了!喜歡的可以試試哦!”食材明細主料鮮豆腐(1塊)輔料香菜(適量)調料臭豆腐乳(1塊)孜然粉(2勺子)辣椒粉(1勺)醬油(適量)蒜(幾個)醋(適量)蠔油(適量)雞精(適量)水(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時...
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發表於:2023-12-31
“市面比較常見的做油條的方法就是用泡打粉啦,其實現在市面上售賣的家用泡打粉都是不含鋁的,所以大家不必太過擔心,用泡打粉做的油條會比較蓬鬆,吃起來是比較脆,裡面是空心的那種。”食材明...
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發表於:2024-01-13
“健康薯條。。”食材明細主料土豆(500g)輔料色拉油(10ml)精鹽(5g)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)簡易薯條的做法步驟1、土豆切條泡水2、吸乾水份3、速凍4小時4、適量刷油5、放入炸鍋。時...
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發表於:2024-01-13
“懷孕後特別想吃油條,外面的都有鋁害,而且油都是n手油,老公不讓吃,那就自己豐衣足食啦”食材明細主料無鋁泡打粉(5g)高筋麵粉(200g)小蘇打(3g)鹽(2g)雞蛋(1個)油(15g)輔料水(100到115g)原味(口味)炸(工藝)半...
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發表於:2024-01-27
“馬鈴薯的蛋白質營養價值很高,其品質相當於雞蛋的蛋白質,容易消化、吸收,優於其他作物的蛋白質。而且馬鈴薯的蛋白質含有18種氨基酸,包括人體不能合成的各種必需氨基酸。馬鈴薯塊莖含有多...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料活蝦(10只)油條(2小根)菠蘿(適量)沙拉醬(適量)輔料黑芝麻(少許)清淡(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡易版油條蝦的做法步驟1、活蝦去線去殼,用水氽熟2、油條切段,最好放油煎一下,脆一...
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發表於:2019-10-25
準備時間:1分鐘    烹飪時間:60分鐘主料普通麵粉:800雞蛋:2個鹽:14無鋁泡打粉:6小蘇打:6油:18水:400輔料具體步驟1.所有材料一起揉麵團2.表層抹少許油,放置容器盆...
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發表於:2020-11-25
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料土豆:1-2個輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.取兩個土豆2.切條後,撒點鹽然後在有陽光處晒十幾分鍾3.將油倒入鍋中,燒熱後放入...