大棒骨枸杞湯怎麼做|大棒骨枸杞湯的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

大棒骨枸杞湯的做法步驟

• 1、大棒骨二斤半

• 2、放入清水中浸泡，除去血水

• 3、涼水入鍋，加入少許料酒，放入大棒骨，水開後撇去浮沫，約十分鐘，一定要焯乾淨，否則會影響湯的質量

• 4、撈出後用清水沖洗乾淨，放入高壓鍋內

• 5、八角兩個，蔥切段，薑切片

• 6、一同放入高壓鍋內，蓋上蓋子，加上閥，大火上汽後轉中小火壓二十分鐘

• 7、將枸杞子洗淨，香菜洗淨切成碎末，棒骨湯煲好後盛在大碗裡，加入少許鹽調味，撒上香菜碎和枸杞子，一道營養美味的棒骨湯就做好啦。