清蒸蟹的做法 原汁原味~清蒸蟹 清蒸蟹怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸蟹的做法步驟

• 1、先準備一大塊姜跺成薑蓉。

• 2、螃蟹事先已經弄乾淨了，直接裝盤。

• 3、鍋裡注入適量清水大火燒開。

• 4、當水燒開之後將裝螃蟹的盤子放入蓋上鍋蓋大火蒸。

• 5、蒸約八分鐘後熄火先別開啟鍋蓋繼續燜數分鐘才取出。

• 6、跺碎的薑蓉裝入小碗放少許鹽。

• 7、燒熱鍋倒入小半鍋橄欖油。

• 8、燒開之後將油倒入裝有薑蓉的碗裡，攪拌均勻之後，螃蟹就可以沾著這薑蓉吃了。