“婆婆在老家種了一院子的南瓜,今年大豐收,廚房角落都堆滿了南瓜,自己種的老南瓜就是不一般,瓜瓢黃澄澄,吃起來特別的甜,恨不得一天吃個三頓也不夠解饞的。但是婆婆除了煮南瓜粥,炒南瓜,蒸南瓜,其他的也不會了。這天一大早起來,特別想喝點熱乎的,摸出一個個頭小點兒的南瓜,剁小塊放入破壁機,加了點材料,十多分鐘就自動做好了南瓜羹。”
1、準備好食材。
2、南瓜去皮切小塊,其實要是洗得乾淨是皮也不用去的呢。
3、大米清洗乾淨後備用,大米的作用是讓南瓜羹更香濃,順滑,還能補充蛋白質。
4、將大米和南瓜塊放入破壁機內,沒有破壁機的就用豆漿機,效果是一樣的。
5、倒入淡奶油,淡奶油富含蛋白質,並且奶香味很濃,是牛奶不能代替的,要是實在沒有淡奶油,就加煉乳,冰糖就省略哦,加入適量的清水,量要到1000ML,這裡的量是夠一家四口的哦。
6、倒入冰糖後,啟動破壁機的糊鍵,大約17分鐘就能做好,開啟稍稍放涼即可倒出飲用。
7、甜度剛剛好,不齁鼻,南瓜味中帶著奶香,香濃順滑極了。