芹菜土豆絲炒尖椒怎麼做|芹菜土豆絲炒尖椒的做法

“酸辣開胃，引爆你的味蕾”

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芹菜土豆絲炒尖椒的做法步驟

• 1、準備爆鍋用的乾紅辣椒(用清水洗一下，不容易糊)，蔥切段

• 2、土豆切絲清水沖洗，減少澱粉

• 3、芹菜洗淨切段

• 4、尖椒洗淨切段備用

• 5、熱鍋冷油，爆香乾辣椒，蔥段。加生抽炒香

• 6、加芹菜快速翻炒均勻後加土豆絲

• 7、加少許白糖，耗油

• 8、加少許白醋繼續翻炒

• 9、加尖椒炒至斷生

• 10、臨出鍋加少許鹽即可

小竅門

醋最後放，不然容易揮發。不喜歡吃酸的可以不放醋。