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發表於:2023-12-31
食材明細主料豬板油(適量)輔料清水(適量)調料鹽(一勺)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)煎豬油的做法步驟1、豬板油洗乾淨放鍋里加水煮熟。2、切片。3、放一勺鹽(防止油濺出來),開始煎油。4、煎...
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發表於:2023-12-27
“外焦裡嫩,皮薄餡香,香味撲鼻,醉了……”食材明細主料麵粉(適量)幹油豆角(一把)肉餡(半斤)輔料蔥(一把)酵母(少許)白糖(少許)花椒水(少許)調料花生油(少許)鹽(適量)老抽(少許)生抽(少許)雞精(少許)五香(口味)蒸(工藝...
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發表於:2023-12-29
“口蘑是西餐裡最常用的蘑菇,更是經常搭配奶油做成口蘑奶油醬,作為各種煎肉類的配醬。加入了大量胡椒的口蘑奶油醬最適合用來搭配原味不突出的豬裡脊,再配以鹽水煮土豆和水蘿蔔沙拉,又是一...
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發表於:2024-02-26
“今天做蔥油餡餅”食材明細主料麵粉(300克)輔料雞蛋(1個)水(300克)鹽(適量)酸豆角(60克)雞蛋蛋皮(60克)肉糜(100克)粉絲(100克)配料鮮醬油(適量)糖(適量)鹽(適量)白胡椒(適量)精製油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(...
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發表於:2018-12-05
可以。煎年糕可以用食用油代替豬油,豬油可以增加煎年糕的口感,但是在家中沒有豬油的情況下,也可以用平常的食用油代替,只需在鍋底刷薄薄一層食用油即可。年糕也可以做無油煎年糕,將年糕放入...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料夾心肉(適量)白蘿蔔(適量)麵粉(適量)酵母(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肉蘿蔔餡油煎餅的做法步驟1、夾...
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發表於:2024-01-04
“烙餡餅剩了一些餡,又發點面,做了水煎包”食材明細主料麵粉(約200克)酵母(2克)糖(1小勺)清水(適量)輔料蘿蔔(1/2個)豬油渣(適量)蔥薑末(適量)蠔油(1勺)生抽(1勺)十三香(少許)鹽(適量)植物油(2勺)鹹香(口味)煎(工藝)...
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發表於:2024-02-24
“據說多吃豬肝可以補鐵,我和老公都有點貧血,煮著吃有點腥,平常就愛煎豬肝吃。還可以加點瘦肉一起煎也很不錯,由於我們就兩人吃,今天就沒加了。”食材明細主料豬肝(適量)姜(適量)蔥(適量)輔料蠔油...
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發表於:2020-12-18
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料肥豬肉:200輔料油:適量具體步驟1.肥豬肉洗淨2.切成小薄片3.鍋備熱4.把切好的豬油放進鍋裡,小火慢慢煎,並不停的攪動5...
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發表於:2024-02-25
“非常簡單的煎豬排和煎牛排的方法,也是最基礎的~”食材明細主料豬排(兩塊)輔料鹽(一小勺)胡椒粉(適量)黃油(一小塊)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎豬排的做法步驟1、選擇豬排的時候最好不...
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發表於:2024-02-25
“煎豬排,體現原汁原味,很香”食材明細主料精豬肉(適量)土豆(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蒜(適量)奶油(適量)牛油(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)煎豬排的做法步驟...
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發表於:2024-01-07
“豬油,經典的動物油,也是用途較廣的一款。在我家鄉,常用的兩型別,作坊純榨菜籽油,豬油。”食材明細主料豬板油(適量(肥肉亦可))輔料鹽(適量)白砂糖(適量)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豬油...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料豬板油(3斤)輔料生薑片(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)熬豬油的做法步驟1、1.豬板油用溫水洗淨、切塊,放入鍋中,加入生薑、料酒、清水(與油齊...
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發表於:2020-07-03
準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘豬油肉餡煎餅是一道十分常見的大眾小吃,豬油營養豐富含有維生素A和維生素D,非常適於缺乏維生素A的人和少年兒童食用。...
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發表於:2023-12-31
食材明細A豬梅花肉(150g×4)鹽(少許)胡椒(少許)低筋麵粉(適量)沙拉油(適量)B蒜頭(適量)沙拉油(2大匙)C醬汁Worcestershiresauce(4大匙)番茄醬(2大匙)醬油(2.5大匙)味醂((調味料)1大匙)Oystersauce(2大匙)鹽(少許)蒜香...
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發表於:2024-02-01
“這是我在邯鄲夜市上吃的一種小吃,雖然黑乎乎的,但是口感很好,不過也有人不喜歡,看個人口味吧。”食材明細主料豬血(1塊)輔料蒜(9個)食用油(2湯匙)鹽(1/3勺)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豬...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料豬扒(適量)輔料小蕃茄(適量)藍莓(適量)生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)姜(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)胡蘿蔔(適量)兒菜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎豬扒的做法步驟1、豬...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料桂花豬油年糕(1塊)輔料玉米油(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)煎桂花豬油年糕的做法步驟1、桂花豬油年糕一塊2、切厚片3、不沾小鍋放少許油,下入年糕片4、煎至兩面金黃...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料豬扒肉(300G)輔料蔥(少許)蒜(少許)配料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)黑椒粉(適量)生粉(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豬扒的做法步驟1、1、如圖準備好豬扒肉。2、2、放入蒜和蔥...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料油渣(適量)萵筍(適量)香蔥(適量)麵粉(適量)輔料精鹽(適量)油(適量)醬油(適量)雞精(適量)蔥香(口味)扒(工藝)一小時(耗時)高階(難度)香煎豬油渣餡餃子的做法步驟1、拌餡,油渣剁碎,萵筍,香蔥切末。裝碗...
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發表於:2024-01-03
“家鄉的餈粑都是年前做好,用水泡著,每天換兩次水,吃到年後。用豬油煎好的餈粑,沾上白糖、芝麻吃,特好吃,兒時的味道。”食材明細主料糯米餈粑(一個)熟白芝麻(少許)熟黑芝麻(少許)輔料白糖(少許)豬油...
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發表於:2021-02-07
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料板油:1800輔料姜:適量料酒:適量具體步驟1.姜去皮,拍破,備用2.把豬油切成小塊,並洗乾淨,放在鍋內,加適量的料酒,姜,去腥3.用...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料豬排(四塊)輔料雜蔬(適量)配料芥未(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無油煎豬排的做法步驟1、燒熱鍋(不粘平底鍋)將豬排放入中火煎。2、由於沒放油,過程中需不斷移動。3、煎...
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發表於:2024-01-05
“這是一道適合孩子更適合世界盃期間看球時候的一道小零食,簡單易做,一盤豬皮,一罐啤酒即可激情看球。”食材明細主料豬肉(300g)輔料大蒜(依個人口味新增)料酒(2勺)醬油(3勺)五香粉(2匙)麵粉(少許)鹹...
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發表於:2024-02-24
“做廚師的表哥告訴我自己熬豬油不要買板油。要買五花肉,越肥越好,因為五花熬出來的油無論從色澤、香氣、質量、口感上,都超越板油不止一個檔次。肉皮一定要剔乾淨,瘦肉可以留一些,這樣熬出...