![清淡營養的菌菇黑白菜怎麼做好吃又簡單]( "清淡營養的菌菇黑白菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘總吃大魚大肉，就想吃點清淡爽口的小菜。菌菇黑白菜這道小菜，彙集了三種食材，炒制簡單，營養豐富，在家就可以操作。菌菇我用的是杏鮑菇，也可以用其他菌類，便不如杏鮑菇口感好。黑白菜就是用黑木耳配以白菜，如果沒有白菜，也可以只用黑木耳替代。
主料
杏鮑菇 ：
一根 黑木耳 ：
50白菜幫 ：
50 輔料
油 ：
5鹽 ：
5蠔油 ：
5蔥 ：
適量 具體步驟
杏鮑菇、泡發黑木耳、白菜留幫
把杏鮑菇洗淨切片，菜幫切塊
鍋燒開水，放入杏鮑菇焯制2分鐘，菜幫焯制2分鐘
撈出過冷水，攥幹水分備用
熱油，炒香蔥花
放入黑木耳煸炒
再放入杏鮑菇、菜幫炒勻
加入蠔油，加鹽調味
翻炒均勻，即可關火
千里飄香谷
