油燜土豆南瓜幹怎麼做|油燜土豆南瓜乾的做法

“這是自己家晒的南瓜幹，也就是把新鮮的南瓜洗淨切片晒成的幹，留作冬天蔬菜較少的季節食用，做好的油燜土豆南瓜乾土豆入口綿軟，南瓜幹則綿軟中還帶著·····呵呵！做好了自己品嚐吧！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

油燜土豆南瓜乾的做法步驟

• 1、南瓜幹用溫水泡一會

• 2、把土豆用刀子掰成小塊

• 3、土豆去皮洗淨

• 4、蔥花，蒜末備用

• 5、鍋中加入適量油，油溫五層熱下入一部分蔥花和蒜末慢慢炒香，下入土豆塊

• 6、翻炒幾下倒入少許醬油翻炒

• 7、加入泡過的南瓜幹

• 8、放入少許花椒粉和鹽翻炒

• 9、在加入適量的清水蓋過悶燒開收湯汁放入味精和剩下的蔥花翻炒出鍋裝盤即可