燒雜素怎麼做|燒雜素的做法

“五一期間清理冰箱，找著這些材料，每樣都只有一點點，所以就做了這個燒雜素。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

燒雜素的做法步驟

• 1、木耳泡發洗淨。

• 2、洋蔥、青紅椒、杏鮑菇、肉片切塊備用。

• 3、油鍋燒熱，下魚丸炸成金黃色，撈出瀝油。

• 4、肉丸解凍後復炸一下撈出瀝油。

• 5、鍋中留底油，下杏鮑菇稍煎一下至軟。

• 6、倒入洋蔥、青紅椒、肉片、木耳翻炒。

• 7、倒入肉丸、魚丸翻炒，加入料酒翻炒均勻。

• 8、分別加入鹽、雞精、生抽和適量的清水燒開後煮制5分鐘。