素燒麥怎麼做|素燒麥的做法

“烤麥，素餡”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

素燒麥的做法步驟

• 1、麵粉加蛋清、少許鹽活成光滑麵糰，包保鮮膜餳發40分鐘。

• 2、雞蛋打散，加少許鹽、胡椒粉，炒成雞蛋粒。

• 3、香菇、木耳、黃花菜浸泡、焯水，胡羅卜、洋蔥、芹菜切碎，炒製成素餡料。

• 4、餳好的面分小劑子。

• 5、擀燒麥皮。

• 6、包燒麥。

• 7、鍋開上鍋，大火蒸10分鐘即可。

• 8、成品。