蘑菇素雜炒的做法 蘑菇素雜炒 蘑菇素雜炒怎麼做

“過了中秋，家裡素菜吃得比較多，其實平常也是差不多，基本是一葷兩素。蘑菇在我家吃得比較多，小孩子愛吃嘛，沒辦法，呵呵！　”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘑菇素雜炒的做法步驟

• 1、西芹撕去粗絲，切小條。

• 2、胡蘿蔔去皮切小條。

• 3、蘑菇洗淨切片。

• 4、小黃瓜洗淨切條。

• 5、薑切片，蒜拍扁去皮。　

• 6、熱油鍋，把蒜，姜爆香。

• 7、下胡蘿蔔炒片刻。　

• 8、放入西芹，蘑菇炒勻。

• 9、放蠔油，糖和鹽炒至蘑菇軟身。

• 10、最後放入小黃瓜炒至斷生即可。