“最近get了一袋韓國粉絲，就想吃炒雜菜了。不過家裡頓頓都有肉，我就想著做個素的好了~味道也不錯~”
1、材料準備~圖上就是那個粉絲~韓國的這個粉絲不容易煮爛不知道為啥，在火鍋裡煮時間很長都不會爛😳所以買來嘗一嘗~
2、洋蔥，粉絲，胡蘿蔔，蘑菇，雞蛋，還有青椒。
3、燒半鍋水，水開後放粉絲，煮三四分鐘即可撈出。
4、放在涼水中備用。
5、青椒，蘑菇切絲。
6、胡蘿蔔，洋蔥切絲。
7、雞蛋打散，蒜切蒜末。
8、將雞蛋攤成一個餅。
9、涼一些時切成絲備用。
10、鍋中放入適量食用油和香油，比例一比一。放入蒜末爆香後，加入胡蘿蔔和洋蔥翻炒至變色。
11、加入青椒和蘑菇，加入少許鹽，翻炒均勻。
12、放入粉絲和雞蛋絲，加入適量食鹽和少許煲仔飯醬油，翻炒均勻。
13、出鍋前加入少許雞精，攪拌均勻就可以啦。
14、出鍋啦~撒上點芝麻~炒雞香。
正常是用白洋蔥和香菇的~香菇味道比較濃，但是家裡沒有，就湊合湊合啦😂
千里飄香谷
