幹香菇、蟲草花。泡製幹香菇適宜用溫水,1個小時左右即可泡好。在香菇雞湯裡面還可以加入紅棗、枸杞等食材,不但可以增加營養,還能豐富口感。優質幹香菇呈淺褐色或黃色,無蟲蛀、無碎屑、無雜質,有香菇特殊香氣。幹香菇適宜存放在陰涼乾燥處,避免陽光直射和受潮。