家燒雞雜怎麼做|家燒雞雜的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

家燒雞雜的做法步驟

• 1、食材洗淨。百葉結剪斷、雞心切對開、雞胗切片、雞腸韭菜切段、雞肝切塊。

• 2、熱鍋放油燒熱下姜蒜爆香，放入雞雜炒至變色，放入百葉結翻炒一下倒入料酒、陳醋、生抽、白糖加蓋燜30秒，再加入150毫升開水燜煮2-3分鐘。

• 3、放入韭菜、鹽、雞精、胡椒粉翻炒均勻即可。

• 4、起鍋裝盤。

• 5、成品

• 6、成品

• 7、成品