蒜末蘆筍怎麼做|蒜末蘆筍的做法

“簡單又好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜末蘆筍的做法步驟

• 1、蘆筍8根切去老根。老根削去有纖維皮也可以吃。

• 2、鍋中水開加一小勺鹽，幾滴食用油。蘆筍放入鍋中焯水一分鐘，迅速撈入冷水(或冰水)中過涼。過涼水會保持蘆筍脆嫩。

• 3、將過涼的蘆筍碼入盤中。

• 4、炒鍋中燒熱油炸香3、5粒花椒

• 5、大蒜兩粒切末，小米椒適量，將熱油熗入蒜末中。

• 6、加入適量的鹽，糖，生抽拌勻。

• 7、剛拌好的料汁淋在蘆筍上。

• 8、清爽好吃的蒜末蘆筍就做好了。