“西葫蘆有益於除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、健胃消食、消腫散結、增強免疫力、抗病毒、潤澤肌膚、防治糖尿病、預防肝腎病變。
西葫蘆還含有大量的維生素C,有利於降低血壓和防止動脈堵塞。西葫蘆所含的熱量、脂肪、糖分都很低,是老年人優選食物。”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜香西葫蘆的做法步驟
1、西葫蘆打絲。
2、鍋燒開水。
3、放西葫蘆焯水,斷生即可。
4、撈出裝盤。
5、切蒜末。
6、鍋燒熱油,關火後放蒜末。
7、放生抽。
8、放食鹽拌勻。
9、澆在菜絲上即可。
10、成品。
油熱要關火哈,這樣的蒜末香而不辣。