“仿85度c,略帶鹹味的的奶油,與熱咖啡的苦,甜相結合,多重的口感,美妙滋味久久繚繞在口腔舌尖,揮之不去。
這次我用到的咖啡機,是東菱意式咖啡機。不僅能快速製作香濃的咖啡,而且還具有奶泡功能,讓你足不出戶,就可以通過DIY享受美味咖啡。”
1、先把水箱注滿水,不要超過最高或最低水位線。建議使用純淨水礦泉水。這個水箱有1.5升大容量,可一次性儲存足夠的水分,製作多杯咖啡時無需反覆新增水。
2、準備食材。
3、將咖啡豆磨成粉,意式咖啡的粉要磨得細一點。用量勺挖取後,放在過濾器中。
4、用量勺的另一端垂直向下擠壓咖啡,不要壓得太緊。不要超過濾網的最大刻度。
5、將過濾器按照指示方向安裝並鎖緊。
6、接通電源,並將右側小鈕按下,選擇咖啡。
7、待綠燈亮起,向左轉向咖啡的位置。咖啡機便可以自動萃取咖啡了。注意綠燈滅後,及時回位,可待綠燈再次亮起後,再次萃取。
8、將萃取好的咖啡加入砂糖,或不加糖,放涼備用。
9、加入熱牛奶
10、淡奶油加入1克海鹽,用打蛋器低速打發
11、打到5分發程度,這時的淡奶油呈可以緩緩流動的細膩綿密狀態。將打發好的淡奶油倒入調好的咖啡裡,不用攪拌
12、表面篩上可可粉作為裝飾,我是直接用勺灑的。
13、插上吸管盡情享受吧!
14、喝的時候攪一攪,或者不用吸管就這麼更加好喝哦。
熱牛奶,熱咖啡,冷奶油