關於土豆臘肉的知識

“秋天去了冬天來了，快過年了，吃臘肉的季節到了。喜歡吃清淡的朋友們，吃臘肉的季節偶爾吃吃比較重油重味的下飯菜，也是別有一番滋味在心頭。好比這款土豆臘肉，香臘開胃，土豆吸入臘肉裡的香味...

食材明細主料土豆（300g）鹽（2g）小紅椒（2個）蒜（2瓣）輔料臘肉（100g）小青椒（2個）芝麻（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）土豆臘肉煲的做法步驟1、臘肉煮熟切片，青紅椒切小圓，蒜切片。2、土豆切約2、3m...

食材明細主料土豆（2塊）臘肉（100g）蔥（50g）蒜（2顆）輔料鹽（3勺）雞精（1勺）味精（1勺）生抽（適量）醋（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）土豆絲炒臘肉的做法步驟1、蔥蒜切碎。2、臘肉切絲。3、土豆切絲，清水...

食材明細主料臘肉（80克）土豆（280克）大米（140克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉土豆飯的做法步驟1、食材：臘肉（已切片）、土豆（已清洗去皮）、大米2、將已清洗去皮的土豆放...

食材明細主料臘肉（1塊）香菇（8朵）土豆（1個）輔料生抽（適量）蔥（適量）鹽（少許）姜（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉香菇土豆片的做法步驟1、臘肉沖洗後放入蒸鍋，大火上氣後蒸10分鐘。2、香菇洗...

食材明細主料臘肉（適量）土豆（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蔥花（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臘肉炒土豆條的做法步驟1、臘肉。只需要選擇肥肉2、土豆切條。洗去澱粉3、起鍋下入...

“土豆沒有經過任何處理，直接去皮切片後與臘肉片相隔擺放在一起放入鍋中蒸。薰臘肉藉著土豆的清香，既不會過鹹，又豐富了口感；而土豆則吸收了臘肉的油脂和香氣，讓熏製肉食濃厚的滋味浸入素菜...

“臘肉適合人群一般人均可食用，老年人忌食；胃和十二指腸潰瘍患者禁食。臘肉食療作用臘肉性味鹹甘平，健脾開胃。”食材明細主料土豆（1個）大米（200克）輔料臘肉（適量）黃瓜（適量）姜蒜末（適量）配料生抽（1...

食材明細主料臘肉（1塊）土豆（1只）調料豆豉辣椒油（1匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆蒸臘肉的做法步驟1、土豆削皮洗淨切成片，臘肉用熱水洗淨切薄片。2、一片土豆一片臘肉依次碼放在盤...

食材明細主料臘肉（適量）豆腐（適量）土豆（適量）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉豆腐炒土豆的做法步驟1、備土豆，豆腐乾，臘肉，辣椒。2、辣椒切...

“臘肉與土豆的香味相互融合，臘肉的重口味吊出土豆清淡的口感，使得原本很清淡的土豆味道一下就被提上來了，十分鐘就能搞定一盤色香味俱佳的營養快手菜。。”食材明細主料臘肉（1塊）土豆（2個）輔...

“過完年，家家戶戶都有臘肉，今天和他把他和土豆的搭配做一道地道的農家臘肉燜飯。”食材明細主料臘肉（一塊）土豆（一個）米飯（一碗）輔料蔥薑蒜（適量）調料色拉油（一匙）生抽（半匙）白糖（少許）雞精（少許）鹹鮮（口...

食材明細主料南瓜（150克）土豆（1個）臘肉（100克）輔料姜蒜（少許）剁椒（適量）配料生抽（少許）香油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）臘肉土豆南瓜的做法步驟1、南瓜去皮、洗淨、切片。2、切好的南瓜...

食材明細主料土豆（1個）臘肉（100g）尖椒（1個）輔料蒜片（適量）食用油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘肉土豆的做法步驟1、準備食材。2、土豆去皮切片沖洗一下泡在水中備用。3、臘肉上鍋蒸...

““土豆乾”就是在秋天時，把一些小點的，不太好看的土豆，煮熟之後去皮，然後切2--3mm厚的片，晾晒而成，土豆乾儲存的時間很長。吃的時候要浸泡、蒸制後，才可以烹製。”食材明細主料土豆乾（300克）...

食材明細主料土豆（3個）臘肉（少許）輔料薑絲（適量）郫縣豆瓣（半匙）自制豆瓣（半匙）鹽（少許）八角（1個）蔥絲（適量）中辣（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）臘肉燒土豆的做法步驟1、熱鍋溫油，放入改好小丁的臘肉，爆出...

食材明細主料臘肉（1塊）輔料泰國香米（300克）豌豆（200克）土豆（1個）醃羅卜（適量）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）臘肉豌豆土豆飯的做法步驟1、新鮮豌豆剝好洗淨.將臘肉衝淨，放入高壓鍋中，煮15分鐘取...

“鹹香粉糯的臘肉蒸土豆”食材明細主料臘肉（適量）土豆（適量）蔥（適量）輔料料酒（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臘肉蒸土豆的做法步驟1、臘肉切成薄片2、土豆去皮洗淨3、土豆切成片4、一...

“臘肉的香味浸潤土豆絲中，胡蘿蔔的加入增加了更多的維生素。”食材明細主料土豆（1個）臘肉（50g）輔料胡蘿蔔（50g）調料菜籽油（2勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臘肉土豆絲的做法步驟1、臘肉...

“臘肉越嚼越香，香而不膩，絕對下飯”食材明細主料土豆（一個）臘肉（適量）尖椒（兩個）蔥（適量）姜（兩片）乾紅辣椒（幾個）輔料植物油（適量）鹽（適量）生抽（一勺）糖（一點）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）土豆片炒臘肉...

“喜歡臘肉特有的風味，今天用的臘肉，是湖南親戚自己醃製的。送我的是豬頭部位的肉。味道鮮香，臘肉硬香，入口肥而不膩。”食材明細主料臘肉（適量）土豆（適量）芸豆（適量）輔料蔥（適量）鹽（適量）味素（適量）食...

“鹹香入味，臘肉味濃香，搭配土豆青椒，營養豐富，非常的下飯！”食材明細主料臘肉（適量）土豆（一個）薄皮青椒（適量）輔料薑絲（適量）調料鹽（適量）千禾醬油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臘肉炒土豆的...

“臘肉土豆飯，童年的記憶。”食材明細主料臘肉（250g）大米（2杯）輔料土豆（2顆）四季豆（250g）調料花椒（適量）生薑（兩片）大蒜瓣（3瓣）蔥（3顆）鹽（適量）雞精（2匙）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臘肉土豆飯的做法...

食材明細主料小土豆（500g）臘肉（150g）輔料青椒（1個）糖（適量）生抽（適量）蠔油（適量）蒜頭（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆炒臘肉的做法步驟1、小土豆去皮洗淨切成片，然後泡在清水裡。...

“從冰箱裡翻出一塊臘肉和一段火腿腸，那就配上土豆，做一個臘肉土豆米飯。”食材明細主料臘肉（1塊）火腿腸（1段）米（300g）輔料土豆（3個）調料花生油（1勺）胡椒粉（1匙）鹽（1小匙）鹹香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通...