主料
輔料
具體步驟
1. 準備好新鮮的乾巴菌。現在這個季節基本不可能買到了，但是老人一般會在七八月時買好，然後用冰凍的方式存好。這樣，冬天也可以吃上新鮮的菌子了。
2. 先把乾巴菌撕小，調入麵粉清洗乾淨，然後上鍋把水分煸幹，辣椒切好，蒜片切好。
3. 炒鍋上火，下豬油、雞油，下乾巴茵炒香後加入青椒炒幾下，調味即可上桌。
烹飪技巧
注清洗乾巴菌時一定要用麵粉來洗，才能洗乾淨
千里飄香谷
