“家常小炒,雞胸肉鮮嫩,涼薯清甜,兩者搭配相得益彰~”
1、涼薯去皮洗淨切成薄片備用。
2、雞胸肉洗淨切成薄片,加入適量鹽,胡椒粉,生抽及食用油攪拌均勻醃製十分鐘。
3、熱鍋冷油,下雞胸肉翻炒至變色,放鍋的一邊。
4、鍋內留有少許油,下涼薯翻炒均勻,加入少許鹽炒勻。
5、混合炒勻,加入少許熱水燜一分鐘。
6、即將出鍋裝盤。
7、成品圖。
8、成品圖。
涼薯是生食,熟食皆可,易熟後放,燜一會兒即可!