有一天突發奇想就做了這道菜,金針菇豆腐煲魚片,想不到做出來這麼好吃,就像在外面的大排檔吃的那樣,但是比外面的健康營養多了,家人看到我煮出這一盤金針菇豆腐煲魚片,各個都很驚喜的樣子,每個人都吃得津津有味,所以,現在的你還不心動嗎?
主料
青魚片 ：406輔料
稻米油 ：適量具體步驟
金針菇切去根部洗淨瀝水，豆腐切片，蒜瓣拍碎去皮切粒
鍋中放油燒熱，轉圈晃鍋後下入蒜粒煸香。
下入魚片中火煸炒
待魚片變色後關火盛出待用；加入金針菇開火煸炒
待金針菇出湯變軟後將火關小一些
加入豆腐片和適量的鹽稍煮一會兒；輕輕翻勻後加入一碗開水（336g）；將魚片加入略煮一會兒（約半分鐘左右）
翻勻關火即可出鍋了
千里飄香谷
