胡蘿蔔炒肉（家庭版）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉切成絲加入豆瓣、豆粉及少量水碼味（喜歡白味的朋友用鹽、豆粉及少量胡椒粉調味）

2.颳去胡蘿蔔的外皮準備好刮絲器

3.用刮絲器刮絲

4.刮好的胡蘿蔔絲撒少許鹽拌勻

5.鍋內放油燒至七、八成熟倒入肉絲滑散

6.翻炒至肉絲顏色變白

7.倒入胡蘿蔔絲

8.翻炒均勻，炒至胡蘿蔔絲變軟即可

9.裝盤食用

烹飪技巧

1、用上刮絲器或者擦絲器，細絲輕易完成，很好用的工具喲2、胡蘿蔔屬於脂溶性食物，可適當多一些油，還有可以採用半肥廋的肉炒制，口感更好3、喜歡吃白味的可以不加豆瓣、改用鹽、豆粉加少許胡椒粉調味一樣好吃