“廣東人都超級喜歡的啊婆牛雜煲~哈哈哈”
1、水沖洗乾淨。
2、分切好塊狀。
3、水開放入牛雜,加入料酒煮3分鐘。
4、薑切片,蒜頭去皮。
5、把蒜姜炒香,加入牛雜翻炒。
6、加入柱候醬兩大勺,兩塊南乳,一勺花生醬翻炒。
7、清水沒過牛雜,加入幹辣椒,桂皮,八角,香葉,陳皮,冰糖,小火煮40分鐘。
8、放入蘿蔔煮30分,就搞定啦。
9、請忽略勺子~味道超級好吃的~哈哈哈。
火候:煮牛雜時記得要大火煮開,再轉小火