1、備好芹菜瘦肉
2、蔥姜切碎土豆切片
3、芹菜切段
4、瘦肉切絲,放入老抽料酒在碗中醃製10分鐘
5、鍋中入豆油,待油熱,放入薑末和少量蔥花爆鍋,放瘦肉以及醃製用的老抽料酒作料,翻炒片刻,入土豆片翻炒
6、鍋入芹菜,翻炒,放鹽,13香。最後加入味素,蔥花,翻炒,出鍋即可!