“很多人不吃芹菜。受不了這個味道。但是我卻非常喜歡這種清香的香味,簡單的家常菜是餐桌上必不可少的。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
芹菜紅椒炒肉片的做法步驟
1、芹菜洗淨切段。
2、五花肉切片。紅椒切絲,薑切片。
3、坐鍋燒熱放五花肉下去稍微煸出油。
4、加薑片去腥,適量加點油炒香。
5、放洗淨的芹菜下去翻炒均勻。
6、加豆瓣醬,白糖調味。大火翻炒2分鐘。
7、加紅椒絲一起翻炒均勻。
8、炒至熟透加鹽即可。
9、上桌咯。
10、成品。
11、成品。
小竅門
豆瓣醬如果夠鹹就不用放鹽了,五花肉出油多的話也不需要額外加油。