“在東北,冬季土豆是家常菜,可以炒、燉、拔絲、做餅,怎麼吃都好吃。加了芹菜炒,多了粗纖維,有降壓功效,而且土豆絲更水靈了,可以就飯可以捲土豆絲餅,怎麼吃行。”
1、準備好食材
2、土豆切成細絲用水沖洗幾次
3、芹菜也切成細段,蔥切碎,辣椒切小塊
4、鍋中油燒熱,下入控好水的土豆絲和蔥花,一起炒香
5、下入芹菜、花椒粉和鹽迅速翻炒
6、下入紅尖椒和雞精炒勻
7、出鍋