孜然炒羊肚怎麼做|孜然炒羊肚的做法

“很喜歡孜然的味道，羊肉天生有一股味道，吃不慣的人可以加孜然去炒，那樣就沒有了羊肉那麼大的腥味，味道還很好的~羊肚營養價值也很高的~”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

孜然炒羊肚的做法步驟

• 1、蔥姜切絲備用。

• 2、煮熟的羊肚切絲。

• 3、鍋內熱油放入蔥姜爆香。

• 4、放入孜然炸香。

• 5、翻炒出孜然的香味。

• 6、倒入之前切好的羊肚。

• 7、翻炒均勻，讓羊肚身上都沾滿孜然粒。

• 8、加少許醬油上色。

• 9、加味精調味。

• 10、拌勻後出鍋即可。

小竅門

1.喜歡吃辣的可以在炒孜然的時候放些辣椒，味道更好。
2.羊肚之前已經煮熟的了，所以不用炒太久，上色上味以後即可出鍋。
3.剛開始炒孜然要看顏色，控制好火候，不然炒焦了不好吃。