酸甜雞脯怎麼做|酸甜雞脯的做法

“香氣四溢，酥軟滑潤。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸甜雞脯的做法步驟

• 1、肉雞雞脯，洗淨、切條；

• 2、放鹽、胡椒粉、味精、料酒，抓上勁、醃十分鐘左右；

• 3、加澱粉和水，抓均勻。

• 4、油燒至五六成熱、中火，分別下肉條、炸兩三分鐘撈出；

• 5、再將油燒至七八成熱、下肉條復炸撈出。

• 6、鍋中加清水，放白糖、鹽、番茄醬；

• 7、大火燒濃；

• 8、倒入肉條；

• 9、快速翻炒，澆芝麻油出鍋即可。